「日刊工業新聞社 三重支局」から直線距離で半径1km以内の寿司屋を探す/距離が近い順 (1~6施設)
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- 投稿ユーザーからの口コミ
- 津市に住んでいる人なら誰もが知っていると言っても過言じゃない名店「東京大寿司」 惜しまれつつ2016年10月に閉店しましたが、そこで14年間修業をつまれた方が2015年に独立しOPENした鮨店『天鮨』 場所は津駅西口ロータリーにあるビルの1F、前々から行ってみたいと思っていたお店で今回ランチで初利用。 店内はカウンター8席と4人掛けテーブル2卓のこじんまりとした纏りのいい広さ、お客様お一人お一人に丁寧に接客できる席数です。 ランチメニューは1,700円と2,700円の2種類。 「サラダ・茶碗蒸し・握り7貫・お味噌汁・デザート」計5種の1,700円を注文。 単品で「松阪牛のたたき」「車エビの塩焼き」「天ぷら盛り合わせ」を。 ①ガラス小鉢に入ったサラダは、サニーレタスの上にフライドオニオンチップがタップリ乗っててザクザク美味しい! ②蓋を開けると椎茸と三つ葉が顔を覗かせる茶わん蒸しは滑らかな舌触り、中にはプリプリの海老に私が大好きな銀杏♪ ③サーモン・海老のオレンジ色に卵焼きの黄色、中トロの赤に芽ネギの緑、色鮮やかな握り7貫は、小ぶりの握りでとても上品。 握りは「ちらし寿司」に変更可能です。 ④お味噌汁は磯香るアオサがたっぷり。 単品料理はまず「松阪牛のたたき」から。 とろける牛肉にタップリの葱と大根おろしをポン酢にまとわせて頂きます。 う〜ん、裏切らない美味しさ。 適度に粗塩の効いた「車エビの塩焼き」は頭から尻尾まで丸ごと頂けます♪ 手掴みでガブリと! 厨房からは繊細な揚げ音が。 そのすぐ後に配膳された「天ぷらの盛り合わせ」は食べ応えある肉厚の海老2本、野菜はナスとタケノコの天ぷら、鰯だと思って食べた魚の天ぷらはアッサリとした淡泊なキス。 衣は薄く食材の味が際立ちます。 最後に⑥デザートプリンをいただきます。 甘さ控えめで弾力のある食感、プリンというより「ババロア」に近いお味。 ババロア、子供の頃大好きでよく食べたな〜♪ 思わず「この味すごく好き!」と声にしてしまった(失笑) 1品1品、丁寧に作られていて満足度の高いお店でした。 おもてなしに是非ご利用されてはいかがでしょうか。
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